Tag: food

Tra le stradine del centro storico di Firenze, Napoli e la sua tradizione culinaria si fonde con la cultura fiorentina. Al ristorante Coho 25, infatti, è possibile ripercorrere le tradizioni gastronomiche nel puro spirito partenopeo – quello dei proprietari, Nicola e Angela, entrambi napoletani. Un viaggio tra le antiche ricette delle famiglie storiche partenopee, ricette […]

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Per festeggiare il suo primo anno di attività, Future Pizza, a Curti, ha ideato per i suoi clienti la pizza caramellata; idea del Maestro pizzaiolo Pietro Zito. Gli ingredienti: le dolci e deliziose cipolle rosse di Tropea, gorgonzola dolce, fiordilatte, provola, salsiccia di maiale e oro di Caiazzo rigorosamente a crudo. Protagonista anche la pizza […]

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